Pizzamaker
Giampaolo Maffey
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Lazio
Province: Roma
City: Roma
Second language: Inglese Advanced
Pizzamaker since: 2017
Biography

nasco come cuoco, specializzandomi nelle polpette e nei primi piatti, poi la passione della pizza, mi ha portato a conseguire il diploma di pizzaiolo presso l'ateneo della pizza nel 2017, da allora ho sempre cercato di coniugare il know-how della cucina applicato alla pizza, ottenendo una particolare unione di materie prime in modo da rendere piu gustosa la pizza stessa.
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Gas oven
Electric oven
Rotating oven
Expert in

Classic pizza
Neapolitan pizza
Pizza by the metre
Pizza pie
Roman pala
Gluten-free pizza
Gourmet pizza
Dessert pizza
Alternative doughs
Availability

Waiting for propositions
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Immediately
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Unspecified
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