Pizzamaker
Giuseppe Moccia
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Campania
Province: Caserta
City: Santa Maria Capua Vetere
Second language: Francese Intermediate
Pizzamaker since: 2008
Biography

Dopo gli studi universitari in biologia , la mia voglia di ricerca in ogni campo , mi ha portato ad approfondire il mondo della pizza che ho sempre amato. Sono 15 anni appena che vivo il mondo della pizza e mi sono dedicato alla conoscenza di tutti quei processi che caratterizzano la PIZZA e la rendono speciale . Proporre una pizza digeribile e gustosa é l'obbiettivo da raggiungere ed è in continua evoluzione. Ho fatto tanta esperienza in un locale , che era un centro sportivo , dove affluivano centinaia di persone e così ho potuto sperimentare , mettendo in pratica , tutti quei lavori che avevo progettato di fare. Mi piace aggiornarmi e sono fiducioso nei giovani che vorranno imparare questo meraviglioso lavoro.
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Wood burning brick oven
Electric oven
Expert in

Classic pizza
Gourmet pizza
Availability

Wages

Unspecified
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