Pizzamaker: Gaetano Vicedomini, Italia, Campania, Gragnano

Pizzamaker

gaetano vicedomini

Stelle PizzaNews:

Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Campania
Province: NA
City: Gragnano
Second language: Inglese Intermediate
Pizzamaker since: 2002

Portami da lui

Biography

Salve mi chiamo Gaetano ho 28 anni sono di Gragnano città della pasta del vino del "Panuozzo".. La passione di fare il pizzaiolo e iniziata quando avevo solo 13 anni ,,assunto in una famosa pizzeria di Gragnano durante un percorso di insegnamenti dell' arte bianca non bisogna mai stancarsi di fermare anzi cercare di accontentare i clienti e chi veramente ha la passione del gusto della pizza.. mi sono specializzato a impasti speciali come quello del panuozzo .....alla cottura ed al farcimento di questo famosissimo panuozzo che sta diventando internazionale..... nel passar del tempo ho capito che non e giusto chi soffre di celiachia non posso gustare la pizza e il panuozo quindi ho detto basta alle pizze e panuozzi surgelati da oggi accontentiamo il vostro desiderio mangiare una pizza fresca ed un 'panuozzo senza glutine facendo un corso per alimenti senza glutine ....facendo sacrifici continuo a dare il massimo e a credere nella mia passione.

My pizzas