Pizzaiolo
Emanuele Falcone
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: BA
Città: Gioia Del Colle
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2006
Biografia

Sono nato il 29 marzo 1985, ho effettuato il primo corso per pizzaiolo nel 2006, iscritto all'associazione pizzaioli pugliesi e lucani nel mondo. Mi appassiona molto questo campo.....la pizza è la mia specialita....in questo momento ho ampliato la mia conoscenza anche nel conoscere e saper fare la pizza con altri impasti. Esperto all'utilizzo di forno a legna, gas, rotante ed elettrico. A Febbraio 2020 ho rifrequentato il corso di primo livello,con acquisizione dell'attestato, grazie all'accademia ARTIERI DELLA PIZZA-AD HORECA, per poi conseguirne il secondo livello,per ambire a quello da istruttore. SAPERE E INVENTARE sono stati sempre i miei obbiettivi primari per poter eseguire al meglio questo meraviglioso mestiere. Il mio motto è #LaPizzaEUnoStatoDanimo!
Le mie pizze

Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno

Forno a legna
Forno a gas
Forno combinato
Forno elettrico
Forno rotante
Esperto in

Pizza Classica
Pizza Napoletana
Pizza al metro
Pizza in teglia
Pala Romana
Pizza senza glutine
Pizza Gourmet
Pizza Dessert
Focaccia barese
Impasti alternativi
Disponibilità (Lavoro)

Retribuzione

Non specificato
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