Pizzaiolo
Giuseppe Cazzolla
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: Bari
Città: Gioia del colle
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2007
Biografia

Mi chiamo Giuseppe, sono un pizzaiolo dal 2007, cominciando a lavorare nel mio paese "d'adozione" Gioia del colle(Ba), ho avuto esperienze di forni a legna,gas ed elettrici, impasti classici e alternativi tra cui scrocchiarella, kumut, cereale, mais ed ecc...; Esperienze lavorative anche stagionali estive. Da novembre 2019 ho cominciato a fare qualche competizione riguardo la pizza,partecipando al 6° campionato nazionale pizza DOC di Nocera inferiore, poi a Tito (Potenza) al trofeo maestro pizzaiolo delle eccellenze lucane e poi ad Andria per il 3° internazionale Passione pizza, dove poi sono entrato a far parte dell'associazione Passione Pizza, per poi conseguire il corso per istruttori conclusosi con la promozione, così diventando un istruttore dell'associazione Passione pizza. 8 settembre 2020 arriva il primo trofeo personale classificandomi 3° alla categoria Margherita alla terza edizione del Campionato italiano passione pizza di Canosa in Puglia. Il 7 giugno 2022 ad Accadia (Fg) arriva un altro 3° posto alla categoria margherita al Campionato italiano passione pizza, il 6 dicembre 2022 un 2° posto della categoria forno premio dato della giuria di forno al 1° trofeo Delle Eccellenze Pugliesi ad Accadia (Fg).
Le mie pizze

Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno

Forno a legna
Forno a gas
Forno elettrico
Forno rotante
Esperto in

Pizza Classica
Pizza Napoletana
Pizza al metro
Pala Romana
Pizza Gourmet
Pizza Dessert
Focaccia barese
Impasti alternativi
Disponibilità (Lavoro)

Retribuzione

Non specificato
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