Pizzaiolo
Giuseppe Moccia
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia
Nazione di residenza: Italia
Regione: Campania
Provincia: Caserta
Città: Santa Maria Capua Vetere
Seconda lingua: Francese intermedio
Pizzaiolo dal: 2008
Nazione di residenza: Italia
Regione: Campania
Provincia: Caserta
Città: Santa Maria Capua Vetere
Seconda lingua: Francese intermedio
Pizzaiolo dal: 2008
Biografia
Dopo gli studi universitari in biologia , la mia voglia di ricerca in ogni campo , mi ha portato ad approfondire il mondo della pizza che ho sempre amato. Sono 15 anni appena che vivo il mondo della pizza e mi sono dedicato alla conoscenza di tutti quei processi che caratterizzano la PIZZA e la rendono speciale . Proporre una pizza digeribile e gustosa é l'obbiettivo da raggiungere ed è in continua evoluzione.
Ho fatto tanta esperienza in un locale , che era un centro sportivo , dove affluivano centinaia di persone e così ho potuto sperimentare , mettendo in pratica , tutti quei lavori che avevo progettato di fare. Mi piace aggiornarmi e sono fiducioso nei giovani che vorranno imparare questo meraviglioso lavoro.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Forno a legna
Forno elettrico
Esperto in
Pizza Classica
Pizza Gourmet
Disponibilità (Lavoro)
Retribuzione
Non specificato
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