Pizzamaker
Dumitru dragos Hanea
Stelle PizzaNews:
Nationality: Romania

Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Lecce
City: Sanarica
Second language: Rumeno Advanced
Pizzamaker since: 2010
Biography

30 anni, nato in romania. Tutto iniziò per caso, poi il mondo della pizza divenne sempre più grande e misterioso. Andando avanti con gli anni abbiamo imparato varie tipologie di impasto, varie tecniche, studiato le farine, i lieviti, metodi di lievitazione. Insomma La pizza è il nirvana di Pitagora! Un cerchio tagliato in triangoli, all’interno di un quadrato.
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Wood burning brick oven
Gas oven
Electric oven
Rotating oven
Expert in

Classic pizza
Neapolitan pizza
Pizza by the metre
Pizza pie
Roman pala
Gourmet pizza
Dessert pizza
Bari focaccia
Alternative doughs
Availability

Wages

Unspecified
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