Pizzamaker
Dumitru dragos Hanea
Stelle PizzaNews:
Nationality: Romania
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Lecce
City: Sanarica
Second language: Rumeno Advanced
Pizzamaker since: 2010
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Lecce
City: Sanarica
Second language: Rumeno Advanced
Pizzamaker since: 2010
Biography
30 anni, nato in romania. Tutto iniziò per caso, poi il mondo della pizza divenne sempre più grande e misterioso. Andando avanti con gli anni abbiamo imparato varie tipologie di impasto, varie tecniche, studiato le farine, i lieviti, metodi di lievitazione. Insomma La pizza è il nirvana di Pitagora! Un cerchio tagliato in triangoli, all’interno di un quadrato.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick oven
Gas oven
Electric oven
Rotating oven
Expert in
Classic pizza
Neapolitan pizza
Pizza by the metre
Pizza pie
Roman pala
Gourmet pizza
Dessert pizza
Bari focaccia
Alternative doughs
Availability
Wages
Unspecified
Contact me