Pizzaiolo
Alessandro Dibello
Stelle PizzaNews:
Nazionalità:
Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: Bt
Città: Barletta
Seconda lingua: Inglese intermedio
Pizzaiolo dal: 2015
Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: Bt
Città: Barletta
Seconda lingua: Inglese intermedio
Pizzaiolo dal: 2015
Biografia
Era il 2014 quando ho cominciato e leggere e vedere il lavoro dei pizzaioli fin quando ho deciso di fare un corso da pizzaiolo terminato a marzo 2015 nell'open mind di altamura città del pane. Vedendo i pochi sbocchi al sud italia ho deciso di viaggiare nel nord europa fermandomi nella bellissima Copenaghen dove mi si apre una strada.. Dopo quasi un anno arriva il bisogno di tornare in Italia e mi metto in gioco facendomi un corso con Giorilli e studiando i vari tipi di lievitazione. Stagione estiva sul gargano per provare l'avventura del villaggio dove purtroppo ho avuto un incidente a luglio. Mi riprendo in fretta e parto pet firenze per partecipare ad un gorso per celiaci con la dtt.ssa lauri. La mia vera biografia è la mia pizza.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Esperto in
Disponibilità (Lavoro)
Retribuzione
Non specificato
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