Pizzaiolo
Angelo Vaccari
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia
Nazione di residenza: Italia
Regione: Lazio
Provincia: RM
Città: Roma
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2000
Nazione di residenza: Italia
Regione: Lazio
Provincia: RM
Città: Roma
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2000
Biografia
La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna. La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Forno a legnaForno a gasForno combinatoForno elettricoForno rotanteEsperto in
Pizza ClassicaPizza al metroPizza in tegliaPala RomanaPizza GourmetPizza DessertImpasti alternativiFreeStyleDisponibilità (Lavoro)
Retribuzione
Non specificato
Contattami
