Salve sono Aniello sono un pizzaiolo molto giovane di soli 23 anni però sono nato nella pizzeria di un mio parente(anema&pizza ad Arzano) dove sono riuscito ad imparare qualcosa avevo solo otto anni ho iniziato col fare le consegne a domicilio poi addetto alla sala responsabile dello staff ma ad un certo punto è scoppiata una scintilla vlv imparare a cuocere le pizze il cosiddetto fornaio mi impegnai tantissimo e dopo qualke mese sono riuscito nel mio intento dopo circa un paio d anni decisi di fare un percorso mio così salutai il mio titolare ed andai a lavorare come fornaio in una piccola pizzeria di paese ( a tedesca sempre arzano) trascorsi altri due anni dove perfezionai le mie tecniche di fornaio poi x alcuni inconvenienti sui pagamenti decisi di andarmene e mi chiamò dopo una settimana una pizzeria ad Aversa (Bocadillo ) e li iniziai a stendere le mie prime pizze a fare il mio primo impasto insomma inizio la mia avventura e giorno dopo giorno mi innamoravo sempre di più di questo mondo trascorrono velocemente 3 anni e il mio titolare mi da una brutta notizia il locale deve chiudere perché aveva litigato con il proprietario del locale e gli diede lo sfratto dopo oltre 50 anni di attività xo mi tranquillizzo subito dopo dicendomi che avrebbe aperto un nuovo locale tra soli 3 mesi così andai a casa con il sorriso il giorno dopo mi resi conto che la pizza mi mancava dovevo lavorare e non potevo aspettare l apertura del locale stando con le mani in mano così mi misi a cercare altro e in un giorno all altro mi trovai a Torino a fare l apertura di un nuovo locale (Vulkania) ovvero era uno dei tanti di una catena dopo circa un anno passato la mi scelsero x trasferirmi a Firenze sempre un loro locale si lavorava ed ero contento xche io quello volevo poi x alcuni diverbi dopo. 4 mesi me ne partii per Milano e ad oggi lavoro in uno dei tanti locali della catena de " Fratelli la bufala " il mio sogno è quello di migliorare sempre di più e magari un giorno quando avrò maturato abbastanza insegnare a tutti questa meravigliosa arte