Salve a tutti, mi presento, mi chiamo Cristian ho 30 anni, di origine calabrese nato a Paola provincia di Cosenza e vissuto a san lucido (anch'esso provincia di Cosenza) ma attualmente vivo in Australia da anni.HO iniziato la mia vita da pizzaiolo quando avevo solo 14 anni (come lava piatti) e dopo 4 mesi sono diventato un (io li chiamo) ''finto pizzaiolo'' per puro caso dopo una singola pizza fatta a mano senza mai aver toccato un impasto e neanche sapere come si facesse, ma secondo i miei titolari ben fatta e cotta, che miracoli fanno gli occhi solo ascoltare e rubare con la vista. dopo 8 anni di scuola e lavoro avendo un'età cosi giovane decisi di partire e andare via dalla mia terra con un po di conoscenza su come lavorare in quel campo. Ho viaggiato molto per il mondo per via del mio lavoro ed ho imparato, appreso molto tutto quello che potevo assorbivo, sembravo dovevo, volevo essere una spugna, ma la miglior spugna. sono arrivato in un punto dove, sentivo ed ero sicuro di ciò che facevo e volevo fare di più allora ho iniziato un mio impasto e con esso ho iniziato a fare APERTURE DI MOLTI LOCALI,CERCNADO DI INSEGNARE E TRASMETTERE LA MIA CONOSCENZA E PASSIONE PER LA PIZZA IN PAESI COME : ZANZIBAR, IBIZA, LAFKANDA(GRECIA), MOOREA (FRENCH POLINESYA), ROMA UN PO' OVUNQUE, ISOLA D'ELBA (PORTO AZZURRO),il mio lavoro non consisteva solo nell'insegnare a chi voleva il mio lavoro, ma anche a come gestire e saper mantenere un business ad alti livelli (food cost). Nel2006 ho partecipato al campionato mondiale della pizza piccante dove mi sono piazzato 1 in pizza classica e secondo in pizza alla teglia romana dopo 5 giorni mi sono trasferito in Australia,precisamente in Brisbane, dove nel 2019 sono stato proclamato miglior pizzaiolo (best pizza in Brisbane)di Brisbane e consolidato ancora una volta nel 2020....la mia passione? creare ogni giorno la pizza perfetta e sperimentare always nuovi prodotti e metodi che mi permettano di ingrandire il mio sapere e conoscere nel campo della pizza e nn solo....Da quando sono venuto in Australia la mia vita e totalmente cambiata in meglio, non solo a livello lavorativo come si può capire, ma anche a livello sentimentale, ho conosciuto Martina, mia moglie adesso e da poco sono diventato papa' di una splendida bambina di nome Chloe, la mia vita è perfetta anche quando sembra difficile. che dire ragazzi se avete bisogno il mio numero é Australiano 61 424345260

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