Pizzaiolo: Daniele Parrone, Italia, Liguria, Finale Ligure

Pizzaiolo

Daniele Parrone

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Liguria
Provincia: Savona
Città: Finale Ligure
Seconda lingua: Inglese intermedio
Pizzaiolo dal: 2005

Portami da lui

Biografia

Mi chiamo Daniele,sono cresciuto in una piccola cittadina della meravigliosa terra Calabria (Scalea). Sono sempre stato attirato dal meraviglioso mondo culinario, sin da piccolo alla fatidica domanda cosa vorrai da grande? davo sempre la stessa risposta Il Cuoco,anche se non appartenendo tramite la mia famiglia questo modo,come detto precedentemente sono stato sempre attratto. iniziai a 13 anni a fare miei primi passi in cucina,come si suol dire iniziai la mia ( Gavetta) come garzone capendo già da li che se volevo imparare qualcosa dovevo (rubare il mestiere guardanto )e cosi feci perché alle epoca era difficile anzi impossibile che qualcuno di dicesse guarda come si fa! tutto durò fino ai miei 24 anni facendomi un buon bagaglio,poi per esigenze del mio ex titolare a 25 anni iniziai ad impastate il mio attuale mestiere di pizzaiolo,altra attrazione più forte...... perché in cucina e semplice comporre un piatto con idee altrui ,invece in pizzeria per quello che mi riguarda, da più soddisfazione perché crei il tutto da acqua, farina,lievito,passione e professionalità.

Le mie pizze