Pizzaiolo
Dario Pichierri
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia
Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: TA
Città: Sava
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal:
Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: TA
Città: Sava
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal:
Biografia
Faccio il Pizzaiolo da quando ero ragazzino. Negli anni ho scoperto grazie all'esperienza e i vari corsi che comunque non si finisce mai di imparare . Nel 2001 ho aperto il mio primo locale : una pizzeria d'asporto dove Facevo un impasto tradizionale poi nel 2012 ho aperto una piccola pizzeria con Posti a sedere e quindi sono passato ad una farina più forte, poi a utilizzare la biga, e adesso utilizzo una farina di tipo 1 facendo un impasto davvero ottimo sia nel gusto che nella digeribilità , unendo un ottimo pomodoro e una mozzarella fiordi latte posso dire di saper fare un ottima pizza.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Esperto in
Disponibilità (Lavoro)
Retribuzione
Non specificato
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