Pizzaiolo: Francesco Fortuna, Italia, Calabria , Parghelia

Pizzaiolo

Francesco Fortuna

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Calabria
Provincia: Vibo Valentia
Città: Parghelia
Seconda lingua: Inglese scolastico
Pizzaiolo dal: 2000

Portami da lui

Biografia

Classe 87,pizzaiolo dal 2000 sotto la guida di vari maestri : calabresi,napoletani e siciliani,apprendendo da ognuno le diverse tecniche di preparazione e lavorazione di pizze, panzerotti, focacce e pane, utilizzando solo ed esclusivamente il forno a legna... La serietà, l'affidabilità, la precisione e l'umiltà sono le caratteristiche che mi hanno permesso di crescere professionalmente, oltre ai vari consigli dai vari pizzaioli più grandi di me....La pizza????una passione che cresce giorno dopo giorno....

Le mie pizze