Pizzaiolo: Giuseppe D'auria, Italia, Toscana, Cascina

Pizzaiolo

Giuseppe D'auria

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Toscana
Provincia: PI
Città: Cascina
Seconda lingua: Inglese scolastico
Pizzaiolo dal: 1994

Portami da lui

Biografia

Originario di Gragnano(NA),gestisco una pizzeria da un ventennio con la mia famiglia. Il lavoro ci ha portato lontano dalla mia amata terra ed per e' per questo che in ogni creazione ne metto un po':in ogni pizza,in ogni panuozzo ci metto tutta la passione ,la creativita della mia terra oltre che ingredienti scelti che la rappresentano. Col tempo e l'esperienza ho affinato ed apportato nuove tecniche di lavorazione che mi hanno completato come uomo e come professiniosta.

Le mie pizze