Vendi i banimit: Italia
Rajoni: Sicilia
Provinca: Catania
Qytet: Catania
Gjuha e dytë:
Picajol prej:
" Per essere un buon pizzaiolo bisogna essere prima un buon allievo " Pino il Pizzettaro ! Erano gli anni '70 e il mio maestro mi scelse come suo allievo , io un ragazzo 13enne ancora andavo a scuola e lasera andavo a lavoro,ma la voglia di imparare da questo grande maestro "SANTO VIRGILLITO" era forte cosi inizia la mia vita professionale ,in questa pizzeria "ETNA BAR" all'epoca non c'eraro scuole di pizzaiolo ma dovevi fare pratica tanta pratica ,io o avuto la grande fortuna di conoscere un grande maestro sia professionale che di vita "SANTO IL PIZZAIOLO" che piano piano come un alchimista mi a iniziato a quest'ARTE ,ne è passato di tempo e di pizze ne o visto di cotte e di crude e a 50anni ancora imparo perche in questa ARTE non si finisce mai di scoprire altre novità , questo è un lavoro che si deve amare nel corso della mia lavorativa ci sono stati momenti e persone che mi facevano desistere ma la passione per fare la pizza è stata sempre più forte e mi a dato tante soddisfazioni certo tanti sacrifici ma quando le persone sono felici per quello che hanno gustato passa tutta la stanchezza!! sono stato allievo ,aiuto pizzaiolo, pizzaiolo , o gestito pizzerie, o avuto la prima !pizzeria no stress" d'italia e penso anche mondiale! Adesso farò l'apertura della nuova pizzeria ad Acitrezza " MELINO'S" trattoria -pizzeria dal primo Maggio Inizierò una nuova avventura con tutta la mia esperienza e amore per la Pizza
