Pizzaiolo
Luciano Carrabba
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia
Nazione di residenza: Italia
Regione: Sicilia
Provincia: ME
Città: Taormina
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 1987
Nazione di residenza: Italia
Regione: Sicilia
Provincia: ME
Città: Taormina
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 1987
Biografia
quando realizzo le “mie” pizze, mi accade ancora di sfornarne qualcuna che non è perfettamente rotonda; ma si tratta, stavolta, di una mia scelta!; mi sono reso conto che nella cucina ci vuole anche fantasia e creatività. Le combinazioni e gli accostamenti dei cibi e delle pizze sono infiniti. Come infiniti sono i gusti e le preferenze dei clienti. Ogni tanto, oltre alle classiche pizze, propongo esperimenti e creazioni mie personali. E’ un diritto-dovere del pizzaiolo; come gli stilisti, come i pittori, i poeti, gli scrittori. In fondo, senza presunzione, ho sempre ritenuto che il mio lavoro faccia parte di un’arte che si sviluppa costantemente e che si debba affinare quotidianamente.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Forno a legnaEsperto in
FreeStyleDisponibilità (Lavoro)
Retribuzione
Da paga sindacale (€ 1.462,00 lordi) fino a € 2.800,00
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