Pizzamaker
Mattia Di Paolo
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia

Residency: Vietnam
Region: Ho Chi Minh City
Province: HCMC
City: Ho Chi Minh City
Second language: Inglese Advanced
Pizzamaker since: 2015
Biography

Mi chiamo Mattia Di Paolo, nato a Chieti ed ho 27 anni. Ho lavorato un paio d'anni a Chieti e dintorni prima di decidere di andare a fare nuove esperienze all'estero ed ora sono quasi 5 anni che vivo e lavoro in Vietnam, precisamente a Ho Chi Minh city, città più popolata e capitale economica del paese. Ho lavorato nei ristoranti più importanti della città e lavoro tutt'ora in uno di quelli. Nel 2020 ho vinto il premio come miglior pizza di Ho Chi Minh city. Prediligo la pizza napoletana ma non disdegno altre tipologie. Abile nell' utilizzo sia di forni a legna che a gas ed elettrico.
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Wood burning brick oven
Gas oven
Wood burning/Gas combined oven
Electric oven
Expert in

Classic pizza
Neapolitan pizza
Pizza pie
Availability

Waiting for propositions
Wages

Unspecified
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Pizzaioli in: Ho Chi Minh City (Vietnam)


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