Picajol: Pasquale De Matteo, Italia, campania, Napoli

Picajol

Pasquale De Matteo

Stelle PizzaNews:

Kombësi: Italia

Vendi i banimit: Italia
Rajoni: campania
Provinca: NA
Qytet: Napoli
Gjuha e dytë: Spagnolo I përparuar
Picajol prej: 1996

Portami da lui

Biografia

Nasce come aiuto cuoco, da una nota scuola alberghiera di via Manzoni Napoli, dopo aver girato alberghi e ristoranti, si ferma in una pizzeria, e rimane incantato dal forno,è allora che impara nel 1995 dal pizzaiolo napoletano Enzo angillotti l'arte bianca: impasto, stesura, condimenti,cottura e infornata della pizza. Colto dalla passione prova ad aprire una piccola pizzeria da asporto in provincia di Avellino ma senza successo e allora gira tra le pizzerie mettendo il suo impegno e la passione.

Picat e mia