Pizzabäcker
Alessandro Paternostro
Stelle PizzaNews:
Nationalität: Italia

Herkunftsland: Italia
Bundesland: Emilia Romagna
Hauptstadt: Rimini
Stadt: Rimini
Fremdsprache: Inglese Mittlere reife
Pizzabäcker seit: 2010
Biografie

Ciao Sono Alex ho 33 anni e sono pizzaioli da 10. Amo il mio lavoro e mi reputo una persona onesta, rispettosa, umile e puntuale. Il mio impasto è un 48 ore a doppia lievitazione per un prodotto ad alta digeribilitá usando farine con un W280 o superiore e poco lievito. Ho esperienza con forni elettrici, gas, combinati, legna statici e rotanti. Faccio anche impasti "speciali" kamut, multicereali, segale, integrale, gluten free e altri. Uso uno stile classico ma da 3 anni mi sono specializzato anche in pizza napoletana.
Meine Pizzen

Verfügbarkeit und berufliche Fähigkeiten
Ofennutzung

Holzofen
Gasofen
Kombiofen
Elektroofen
Drehofen
Schwerpunkt

Pizza classica
Pizza napoletana
Meterpizza
Glutenfreie Pizza
Gourmet Pizza
Dessert Pizza
Alternative Teigspezialitäten
Verfügbarkeit

Arbeitsuchend
Ab Sofort
Umzug auf Nationaler Ebene
Umzug auf Internationaler Ebene
Vergütung

Nicht angegeben
Kontakt


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