Pizzabäcker
Annarelli Maurizio
Stelle PizzaNews:
Nationalität: Italia
Herkunftsland: Italia
Bundesland: Puglia
Hauptstadt: FG
Stadt: Foggia
Fremdsprache:
Pizzabäcker seit: 1999
Herkunftsland: Italia
Bundesland: Puglia
Hauptstadt: FG
Stadt: Foggia
Fremdsprache:
Pizzabäcker seit: 1999
Biografie
Sono un pizzaiolo di 40 anni.
Specializzato nella pizza classica napoletana al piatto.
Impasto tradizionale napoletano lievitazione a 48 ore, con lievito madre, alta digeribilità e anche impasti alternativi.
Esperto con forni a legna, a gas ed elettrici.
Ho partecipato al Galà della Pizza Eno Gastronomia (Foggia) del 2005, 2006 e 2007.
Meine Pizzen
Verfügbarkeit und berufliche Fähigkeiten
Ofennutzung
HolzofenGasofenKombiofenElektroofenDrehofenSchwerpunkt
Pizza classicaPizza napoletanaBlechpizzaFrancesinaAlternative TeigspezialitätenVerfügbarkeit
Vergütung
Nicht angegeben
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