Pizzabäcker: Carlo Pascariello, Italia, Puglia, Brindisi

Pizzabäcker

Carlo Pascariello

Stelle PizzaNews:

Nationalität: Italia

Herkunftsland: Italia
Bundesland: Puglia
Hauptstadt: Brindisi
Stadt: Brindisi
Fremdsprache: Inglese Mittlere reife
Pizzabäcker seit: 2020

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Biografie

Salve sono pascariello Carlo sono un misto di tutto ho lavorato 24 anni in pasticceria e conia mamma da quando ero ragazzino andavo con lei dove lavorava nel ristorante e io aiutavo il titolare a fare la impasto della pizza dal 2015 a questa parte faccio anche pizzeria pizza napoletana al 65 % di idratazione e ora faccio anche due tipi di impasto sia con biga al 30% e sia impasto diretto io amo moto la cucina

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