Pizzabäcker: Dario Spigarelli, Italia, Umbria, Gualdo Tadino

Pizzabäcker

Dario Spigarelli

Stelle PizzaNews:

Nationalität: Italia

Herkunftsland: Italia
Bundesland: Umbria
Hauptstadt: Perugia
Stadt: Gualdo Tadino
Fremdsprache: Tedesco Mittlere reife
Pizzabäcker seit: 1991

Portami da lui

Biografie

Ho iniziato questo lavoro nel 1991, acquistando una piccola pizzeria, poi una da 250 posti, frequentando tutti i corsi obbligatori e non, ho avuto modo di provare diverse farine e a sua volta impasti diversi, tutto ciò come proprietario/pizzaiolo, ma negli ultimi tre anni a causa della crisi in Umbria, ho preso la decisione di fare delle esperienze lavorative all’estero per conoscere il più possibile nell’ambito della ristorazione, “perché non si finisce mai di imparare”infatti ho lavorato in Toscana, due anni in Germania e uno in Svizzera

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