Pizzabäcker: Giuseppe D'auria, Italia, Toscana, Cascina

Pizzabäcker

Giuseppe D'auria

Stelle PizzaNews:

Nationalität: Italia

Herkunftsland: Italia
Bundesland: Toscana
Hauptstadt: PI
Stadt: Cascina
Fremdsprache: Inglese Schulische ausbildung
Pizzabäcker seit: 1994

Portami da lui

Biografie

Originario di Gragnano(NA),gestisco una pizzeria da un ventennio con la mia famiglia. Il lavoro ci ha portato lontano dalla mia amata terra ed per e' per questo che in ogni creazione ne metto un po':in ogni pizza,in ogni panuozzo ci metto tutta la passione ,la creativita della mia terra oltre che ingredienti scelti che la rappresentano. Col tempo e l'esperienza ho affinato ed apportato nuove tecniche di lavorazione che mi hanno completato come uomo e come professiniosta.

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