Pizzabäcker
Lorenzo Salvi
Stelle PizzaNews:
Nationalität: Italia
Herkunftsland: Italia
Bundesland: Campania
Hauptstadt: Napoli
Stadt: Afragola
Fremdsprache: Inglese Mittlere reife
Pizzabäcker seit: 2012
Herkunftsland: Italia
Bundesland: Campania
Hauptstadt: Napoli
Stadt: Afragola
Fremdsprache: Inglese Mittlere reife
Pizzabäcker seit: 2012
Biografie
Alla continua ricerca, sempre pronto alla sperimentazione, con un piede ben piantato nella tradizione partenopea. Curioso ed intraprendente ho amato approcciare al mondo della pizza investendo tutte le mie energie per emergere in un mercato, evidentemente, sempre più competitivo. Oggi ritengo di poter proporre un ampio spettro di scelta alla mia clientela che ritengo essere il primo e più accreditato giudice del mio lavoro. La proposta di impasto integrale a lunga lievitazione, impasto ai cereali, cometano la mia offerta che tradizionalmente fonda su un'impasto ad altissima idratazione e medio lunga lievitazione.
Meine Pizzen
Verfügbarkeit und berufliche Fähigkeiten
Ofennutzung
HolzofenGasofenSchwerpunkt
Pizza classicaPizza napoletanaMeterpizzaGourmet PizzaAlternative TeigspezialitätenVerfügbarkeit
Umzug auf Nationaler EbeneVergütung
Nicht angegeben
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