Faccio il pizzaiolo da 10 anni, lavorato con forno a legna e forno elettrico, impasti diretti e preferisco a lunga lievitazione. In grado di gestire autonomamente mis en place, ordini fornitori, e la stazione pizzeria in tutto ciò che può riguardarla. Attualmente lavoro anche come cuoco, oltre che pizzaiolo, gestento autonomamente e responsabilmente reparto cucina e pizzeria. Intraprendente e voglioso di crescere sempre di più. Disponibile sempre a valutare nuove opportunità in qualsiasi parte del mondo. Attualmente lavoro da 2 anni in Svizzera.

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Pizzabäcker
Marco Sallemi
Stelle PizzaNews:
Nationalität:

Herkunftsland: Italia
Bundesland: Sicilia
Hauptstadt: RG
Stadt: Comiso
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Pizzabäcker seit:
Biografie

Faccio il pizzaiolo da 10 anni, lavorato con forno a legna e forno elettrico, impasti diretti e preferisco a lunga lievitazione. In grado di gestire autonomamente mis en place, ordini fornitori, e la stazione pizzeria in tutto ciò che può riguardarla. Attualmente lavoro anche come cuoco, oltre che pizzaiolo, gestento autonomamente e responsabilmente reparto cucina e pizzeria. Intraprendente e voglioso di crescere sempre di più. Disponibile sempre a valutare nuove opportunità in qualsiasi parte del mondo. Attualmente lavoro da 2 anni in Svizzera.

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