Herkunftsland: Italia
Bundesland: Puglia
Hauptstadt: BA
Stadt: Casamassima
Fremdsprache: Tedesco Mittlere reife
Pizzabäcker seit:
Miky Cutrone nasce a Grumo Appula il 25/04/1975,un percorso lunghissimo il suo che ha inizio nel 2000 con l'avvicinarsi al marketing più precisamente al marketing applicato con innumerevoli corsi e specializzazioni nell'ambito culinario e beverage. Inizia con il bartending di primo, secondo e terzo livello acrobatico, successivamente sono i lieviti che lo avvicinano al mondo della birra e delle fermentazioni incontrando il guru Franco Re è diventa un esperto del pane liquido. In cucina sperimenta vari abbinamenti tra la birra ed il cibo. Viaggia in Europa all'inseguimento dei lieviti dei malti e dei birrifici più prelibati. Di mezzo ci sono anche le passioni per il vino, la rue del ron in Venezuela e la cucina molecolare da Dario Comini. Infine si avvicina al mondo della pizza sempre per mantenere alta la sua attenzione a ciò che è bello, buono e sano. Un creativo culinario a tutto campo...
HolzofenElektroofenDrehofenPizza classicaDessert PizzaAb SofortUmzug auf Nationaler EbeneUmzug auf Internationaler Ebene
