Pizzamaker
Alessandro Dibello
Stelle PizzaNews:
Nationality:
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Bt
City: Barletta
Second language: Inglese Intermediate
Pizzamaker since: 2015
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Bt
City: Barletta
Second language: Inglese Intermediate
Pizzamaker since: 2015
Biography
Era il 2014 quando ho cominciato e leggere e vedere il lavoro dei pizzaioli fin quando ho deciso di fare un corso da pizzaiolo terminato a marzo 2015 nell'open mind di altamura città del pane. Vedendo i pochi sbocchi al sud italia ho deciso di viaggiare nel nord europa fermandomi nella bellissima Copenaghen dove mi si apre una strada.. Dopo quasi un anno arriva il bisogno di tornare in Italia e mi metto in gioco facendomi un corso con Giorilli e studiando i vari tipi di lievitazione. Stagione estiva sul gargano per provare l'avventura del villaggio dove purtroppo ho avuto un incidente a luglio. Mi riprendo in fretta e parto pet firenze per partecipare ad un gorso per celiaci con la dtt.ssa lauri. La mia vera biografia è la mia pizza.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Expert in
Availability
Wages
Unspecified
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