Pizzamaker
Alessio Capitoli
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Marche
Province: AN
City: Ancona
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2015
Residency: Italia
Region: Marche
Province: AN
City: Ancona
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2015
Biography
Nato a Varano frazione di Ancona il 20/02/88. Inizia la sua carriera come aiuto cuoco in un noto ristorante dell'anconetano, continua per altri cinque anni sempre come aiuto cuoco, in altri noti ristoranti, per poi approdare nella pizzeria Avalon sempre in Ancona, dove con l'istruttore di pizza news school Lorenzo Stecconi comincia a muovere i primi passi da pizzaiolo, e sempre con lo stesso segue anche il corso.
Ora è da agosto 2015 che continua questo bellissimo lavoro sempre nella stessa pizzeria con amore e dedizione.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenElectric ovenExpert in
Classic pizzaNeapolitan pizzaGluten-free pizzaGourmet pizzaDessert pizzaAlternative doughsAvailability
Wages
Unspecified
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