Residency: Italia
Region: Calabria
Province: CS
City: Praia a Mare
Second language:
Pizzamaker since: 2011
Ho 19 anni son un pizzaiolo con 5 anni di esperienza collaborando nella pizzeria di mio padre. Quest'anno mi sono diplomato nella scuola alberghiero. L'anno scorso ho partecipato a vari concorsi, al campionato mondiale di pizza piccante che si è svolto a scalea, Premio istituti alberghieri classificandomi al 2° posto, al concorso Master Arca Calabria nella categoria pizza in teglia classificandomi 2°posto. Quest'anno ho lavorato in Svizzera in un albergo 4 stelle come pizzaiolo ed è stata un esperienza molto bella. Questa passione mi è stata trasmessa da mio padre e da mio fratello, questo mestiere lo faccio con amore e passione e spero di arrivare molto in alto con il tempo e con l'esperienza giusta, mi piace molto sperimentare nuovi impasti e creare nuovi ti di farciture e abbinamenti.
