Pizzamaker
Antonio Tallarico
Stelle PizzaNews:
Nationality:
Residency: Italia
Region: Toscana
Province: GR
City: Follonica
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2002
Residency: Italia
Region: Toscana
Province: GR
City: Follonica
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2002
Biography
Mi sono diplomato come "Tecnico dei servizi della ristorazione" con specializzazione in cucina nel 1999 ho iniziato a lavorare in sala già prima di diplomarmi,dopodiché ho deciso di dedicarmi alla mia formazione in cucina in ristoranti importanti, di pari passo mi sono avvicinato alla panificazione e settore pizzeria imparando a lavorare con tutti i tipi di impasto diretti e indiretti oltre che con farine speciali.Svolgo il pizzaiolo da quando ho 22 anni e nel 2006 ho rappresentato la città in cui sono nato cioè Torino per l'Accademia italiana della pizza creando delle pizze gourmet in occasione di eventi molto importanti.Svolgo il mio lavoro con massima professionalità e passione dando sempre il meglio per la mia soddisfazione professionale e la tutela del cliente.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenGas ovenWood burning/Gas combined ovenElectric ovenRotating ovenExpert in
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