Residency: Italia
Region: Veneto
Province: VE
City: Meolo
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2005
Buongiorno alla fine del 2005 ho iniziato a far pratica come pizzaiolo in una pizzeria a Meolo (Divinus) nei fine settimana , poi ho partecipato ad un corso per pizzaioli a Mirano tenuto dalla “ Tangram” e dove alla fine sono stato premiato come uno dei miglior Pizzaioli (con attestato e medaglia). Da aprile a fine giugno del 2012 ho lavorato, con contratto a tempo determinato, a Jesolo come primo pizzaiolo presso un ristorante pizzeria.Tutt'ora lavoro a chiamata i varie pizzerie So fare qualsiasi tipo di impasto diretto e indiretto, posseggo una buona capacità di apertura pizza, farcitura e infornatura, ho lavorato con forni sia a legna che elettrici. Amo cucinare in genere e possiedo inoltre delle ottime capacità culinarie. Posseggo già il libretto HACCP
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