Pizzamaker
Claudio gustavo Riccio
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Campania
Province: Caserta
City: Alvignano
Second language: Spagnola Advanced
Pizzamaker since: 2005
Biography

Ciao..Mi chiamo Claudio Gustavo Riccio. Sono nato in Bolivia da genitori italiani e fin da piccolo avevo la passione per la pizza e la cucina italiana.Negli anni ho collaborato con i più grandi pizzaioli del sud Italia, così ho perfezionato la mia tecnica. Essere pizzaiolo era il mio sogno più grande! E qui in Italia è diventato realtà! Non semettete mai di credere in voi stessi! Un abbraccio grande.
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Wood burning brick oven
Gas oven
Electric oven
Expert in

Classic pizza
Neapolitan pizza
Pizza by the metre
Pizza pie
Roman pala
Gluten-free pizza
Gourmet pizza
Dessert pizza
Bari focaccia
Genoese focaccia
Alternative doughs
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Availability

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Unspecified
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