Pizzamaker
Daniele Reina
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Palermo
Province: Palermo
City: Palermo
Second language: Spagnolo Basic
Pizzamaker since: 2012
Biography

Daniele Reina Nasce come Pizzaiolo nel febbraio 2012, quando ha aperto una pizzeria d’asporto insieme alla sua famiglia a Palermo. Fortemente appassionato di quest’arte decide di non essere più un semplice Pizzaiolo che impasta acqua e farina, senza nessun tipo di conoscenza e decide ci fare un cammino professionale con la Pizza New School e diventare un suo istruttore, tra l’altro promosso con ottimi voti. Oggi Daniele esegue consulenze per nuove aperture e corsi di formazione per la Pizza New School.
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Wood burning brick oven
Gas oven
Wood burning/Gas combined oven
Electric oven
Rotating oven
Expert in

Classic pizza
Neapolitan pizza
Pizza by the metre
Pizza pie
Roman pala
Gourmet pizza
Dessert pizza
Alternative doughs
Availability

Wages

Unspecified
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