Pizzamaker
Dario Spigarelli
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Umbria
Province: Perugia
City: Gualdo Tadino
Second language: Tedesco Intermediate
Pizzamaker since: 1991
Residency: Italia
Region: Umbria
Province: Perugia
City: Gualdo Tadino
Second language: Tedesco Intermediate
Pizzamaker since: 1991
Biography
Ho iniziato questo lavoro nel 1991, acquistando una piccola pizzeria, poi una da 250 posti, frequentando tutti i corsi obbligatori e non, ho avuto modo di provare diverse farine e a sua volta impasti diversi, tutto ciò come proprietario/pizzaiolo, ma negli ultimi tre anni a causa della crisi in Umbria, ho preso la decisione di fare delle esperienze lavorative all’estero per conoscere il più possibile nell’ambito della ristorazione, “perché non si finisce mai di imparare”infatti ho lavorato in Toscana, due anni in Germania e uno in Svizzera
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenElectric ovenRotating ovenExpert in
Classic pizzaNeapolitan pizzaPizza by the metrePizza pieRoman palaDessert pizzaAlternative doughsAvailability
Waiting for propositionsSeeking opportunitiesImmediatelyInternational relocationWages
Minimum wage (€ 1.462,00 before tax) Up to € 4.000,00
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