Pizzamaker
Davide Sardano
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Brindisi
City: Brindisi
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2013
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Brindisi
City: Brindisi
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2013
Biography
Mi presento, sono Davide Sardano ho 26 anni e ho una pizzeria a Brindisi "AL PARCO pizzeria antipasteria" .
Sono pizzaiolo dal 2013, mestiere tramandatomi da mano in mano, da generazione a generazione, cosi come è accaduto tra mio nonno e mio padre, tra mio padre e me. Mio padre infatti ha operato per trent'anni nella ristorazione e infine ha aperto una sua attività che adesso gestisco io. E' nato tutto dalla passione che nutro per la cucina, l'accostamento dei vari sapori ed odori, la fantasia e il creare nuove pietanze, lo stesso amore che metto adesso nella creazione delle mie pizze. Trattiamo impasto a lunga lievitazione cotto in forno a legna.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenGas ovenElectric ovenExpert in
Classic pizzaNeapolitan pizzaGourmet pizzaAlternative doughsAvailability
Wages
Unspecified
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