Pizzamaker
Federico Bischi
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Lazio
Province: Roma
City: Fiano Romano
Second language: Francese Intermediate
Pizzamaker since: 2014
Biography

Pizzaiolo dal 2014 ho frequentato la Scuola Italiana Pizzaioli con il maestro Gianluca Procaccini. Attualmente lavoro in un pizzeria zona Cassia a Roma. Ho partecipato al mondiale della pizza 2016 di Parma categoria pizza classica.
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Wood burning brick oven
Electric oven
Rotating oven
Expert in

Classic pizza
Roman pala
Dessert pizza
Alternative doughs
Availability

Wages

Unspecified
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