Pizzamaker: Filippo Vivona, Australia, , Melbourne

Pizzamaker

Filippo Vivona

Stelle PizzaNews:

Nationality: Italia

Residency: Australia
Region:
Province:
City: Melbourne
Second language: Inglese Intermediate
Pizzamaker since: 2002

Portami da lui

Biography

Ciao, mi chiamo filippo, ho intrapreso il mestiere di pizzaiolo all'età di 15 anni per puro caso in una piccola pizzaeria d'asporto a castellammare del golfo (tp), frequentando anche la scuola alberghiera...col passare degli anni mi sono appassionato all'arte bianca soprattutto alla pizza,dopo un 6 anni avevo deciso di mollare perché non vedevo mai i miei amici, mai un po di mare con loro....dopo 2 anni ho deciso di ritornare a fare quello che mi mancava...mi sn documentato, fatto esperienze con grandi maestri napoletani...oggi sono a sydney come primo pizzaiolo ottenendo le mie soddisfazioni ma soprattutto cercare di migliorare questo mestiere che non si finisce mai d'imparare...spero in obbiettivi ancora più grandi... saluti da filippo

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