Pizzamaker
Francesco Di Giacinto
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Sicilia
Province: PA
City: Palermo
Second language: Tedesco Intermediate
Pizzamaker since: 2000
Biography

Nell'anno 2000 comincia a lavorare nella gastronomia di famiglia dedicandosi alla produzione di pizze rosticceria tipica siciliana cornetti panini primi piatti caldi e freddi. Negli anni di lavoro dedicati conferisce un attestato di pizzaiolo professionista e un master di pizza in teglia pane focacce e lievito madre. Nel 2016 si trasferisce in Germania nella città di Kaiserslautern per importare allestero i sapori della pizza e della cucina italiana
My pizzas

Professional skills and availability
Oven management

Wood burning brick oven
Gas oven
Wood burning/Gas combined oven
Electric oven
Rotating oven
Expert in

Classic pizza
Neapolitan pizza
Pizza by the metre
Pizza pie
Roman pala
Gluten-free pizza
Gourmet pizza
Dessert pizza
Bari focaccia
Genoese focaccia
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