Pizzamaker: Francesco Fortuna, Italia, Calabria , Parghelia

Pizzamaker

Francesco Fortuna

Stelle PizzaNews:

Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Calabria
Province: Vibo Valentia
City: Parghelia
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2000

Portami da lui

Biography

Classe 87,pizzaiolo dal 2000 sotto la guida di vari maestri : calabresi,napoletani e siciliani,apprendendo da ognuno le diverse tecniche di preparazione e lavorazione di pizze, panzerotti, focacce e pane, utilizzando solo ed esclusivamente il forno a legna... La serietà, l'affidabilità, la precisione e l'umiltà sono le caratteristiche che mi hanno permesso di crescere professionalmente, oltre ai vari consigli dai vari pizzaioli più grandi di me....La pizza????una passione che cresce giorno dopo giorno....

My pizzas