Pizzamaker: Gennaro Falcone, Italia, Veneto, Villaverla

Pizzamaker

Gennaro Falcone

Stelle PizzaNews:

Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Veneto
Province: VI
City: Villaverla
Second language: SPAGNOLO Intermediate
Pizzamaker since: 2016

Portami da lui

Biography

Gent.mi Signori, Dopo anni d'insoddisfacente lavoro ho deciso di dedicarmi alle mie passioni e farne un lavoro. Ecco perché la mia passione, per la pizza (trasmessami dai miei parenti pizzaioli sparsi un po' per tutta Italia) e per la cucina italiana (soprattutto mediterranea), mi ha fatto scoprire come trovare soddisfazione in quello che si fa. E' vero che non sono più un ragazzino ma la voglia di rimettermi in gioco in una veste che mi calza a pennello, fa di me una persona entusiasta, dinamica e zelante. La mia personalità estroversa unita ad un’abilità molto forte di riuscire a trarre il meglio dalle cose sono un vantaggio per qualsiasi ambiente commerciale, così come lo sono le mie capacità a livello comunicativo. Ripeto che nella mia vita ho fatto (ufficialmente) tutt'altro ma non ho mai abbandonato le mie passioni per le quali ho rincorso ed anche ottenuto titoli. P.S.: . Il lavoro svolto consiste nella preparazione dell' impasto (sia classico che napoletano), stagliatura dello stesso, stesura a mano e condimento pizze con conseguente cottura in forno a legna. Altresì costantemente provvedo a tener pulita la postazione di lavoro impegnandomi anche a fornire un valido aiuto nella preparazione degli ingredienti ed al controllo del loro stato di conservazione.

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