Pizzamaker
Gianluca Guerra
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Campania
Province: BN
City: Benevento
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2015
Residency: Italia
Region: Campania
Province: BN
City: Benevento
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2015
Biography
Preparazione di diversi prodotti da forno focacce panzerotti ecc. – Preparazione di pizze: napoletana in teglia – Controllo esaurimento scorte e ordini rifornimento ingredienti – Controllo pulizia dell’ambiente di lavoro -Condimento e cottura di pizze rotondenapoletan – Controllo conservazione ingredienti – Controllo qualità ingredienti – Pulizia del piano di lavoro – Verifica fine scorte – Smaltimento rifiuti.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenExpert in
Neapolitan pizzaAvailability
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