Pizzamaker: Giovanni Frazzetto, Italia, Sicilia, Francofonte

Pizzamaker

Giovanni Frazzetto

Stelle PizzaNews:

Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Sicilia
Province: Siracusa
City: Francofonte
Second language: Francese Basic
Pizzamaker since: 2004

Portami da lui

Biography

Giovanni Frazzetto,nato nel 1977 nella bella Catania.Figlio di commercianti e cresciuto nell'attivita' di famiglia.A 21 anni mi sposo e a 22 il primo figlio (Carmelo).Grazie all'esperienza acquisita negli anni ,a 24 anni mi metto in proprio,cambio paese e apro un negozietto di abbigliamento per bambini facendo debiti;gli affari andavano bene e avevo le mie soddisfazioni. Nello stesso periodo mio cognato si metteva in proprio pure lui aprendo una pizzeria essendo pizzaiolo da anni.Con la scusa di aiutarlo il sabato e la domenica e affascinato dal fuoco ,scopro una nuova passione "LA PIZZA".Per i successivi anni continuo a livello amatoriale e a intermittenza con mio cognato fino a quando nel 2009 sono costretto a chiudere la mia attivita' per la crisi e trasformare la passione in lavoro.Ha da 10 anni che gestisco una pizzeria "Il forno dei Sapori" a Licodia Eubea un comune della Sicilia con circa 3.000 abitanti,i clienti e il titolare sono contenti e sono loro che mi danno gli stimoli e le soddisfazioni per continuare ad amare il mio lavoro.Sono molto graditi anche i rustici -focacce e pizze in teglia.Per il futuro non prevedo niente di buono ma di una cosa sono certo,la passione per il mio lavoro non svanirà.

My pizzas