Pizzamaker: Giovanni Rinaldi, Italia, Puglia, Carapelle

Pizzamaker

Giovanni Rinaldi

Stelle PizzaNews:

Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Fg
City: Carapelle
Second language: Tedesco Intermediate
Pizzamaker since: 1998

Portami da lui

Biography

la mia esperienza come pizzaiolo nasce nella mia citta iniziando la mia carriera come fornaio nelle pizzerie piu gettonate,poi avendo acquisito una certa dimestichezza decisi di farmi un po di stagioni in giro per l europa svizzera,austria e germania,perfezionando il mio percorso professionale all accademia pizzaioli italiani ritornando in italia per un periodo mi sono fatto unpo di esperienze in giro come primo pizzaiolo lavorando per aziende e franchising importanti come fratelli la bufala,e adesso mi sono stabilizzato nel mio luogo di origine di cui lavoro soddisfatto professionalmente a ortanova dove attualmente esercito la figura di pizzaiolo specializzato in pizza verace napoletana a lunga maturazione e ad alta idratazione,facendo impasti alternativi e migliorando sempre di piu la mia figura professionale affacciandomi su gare e campionati internazionali di autentica pizza napoletana a caserta facendo un ottimo piazzamento, e a scalea come pizza freestyle passione che ultimamente dedico molto tempo,l obiettivo e mantenere la mia passione per il mio lavoro sempre accesa in modo tale che possa sempre imparare e migliorarmi sempre di piu.

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