Pizzamaker
Giovanni Staiano
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Svizzera
Region: Fribourg
Province: FR
City: Fribourg
Second language: Inglese Intermediate
Pizzamaker since: 1979
Residency: Svizzera
Region: Fribourg
Province: FR
City: Fribourg
Second language: Inglese Intermediate
Pizzamaker since: 1979
Biography
Giovanni M. Staiano
Chef Pizzaiolo e cuoco con esperienza anche come panettiere e nella pasticceria tradizionale
dei dolci al cucchiaio per ristorante. Nato a Scala in Costiera Amalfitana sud italia
, non fumo ,parlo italiano inglese,portoghese e francese.
Pratico nella produzione sia della pizza classica napoletana che le altre varianti, romana o tipo
focaccia in teglia.il pane tipico tradizidnale italiano, e cucina tipica tradizionale italiana con
una naturale maggior conoscenza per la cucina tradizionale del sud italia. Lunga esperienza
con forni a legna,a gas combi, elettrico,a tunnel, e base rotante.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenGas ovenWood burning/Gas combined ovenElectric ovenRotating ovenExpert in
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