Pizzamaker
Giuseppe eros Caracciolo
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: BR
City: Francavilla Fontana
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2006
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: BR
City: Francavilla Fontana
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2006
Biography
Mi chiamo Giuseppe, ho 28 e sono il proprietario del New Pizza di Francavilla Fontana. Nella mia vita ho mostrato sin da subito la voglia di avvicinarmi alla ristorazione, infatti a 16 anni aiutavo già i miei genitori nella nostra storica pizzeria. La scuola non è mai stato il mio primo pensiero, a volte era proprio l ultimo a dire il vero, ma se la voglia di studiare era poca, quella di lavorare era tantissima, infatti a 18 anni ero il pizzaiolo ufficiale del new pizza. È vero, sicuramente la mia, come quella di tutti i pizzaioli, è una vita sacrificata, ma i sacrifici sono sempre ripagati dal successo. E ascoltare i complimenti di chi viene a mangiare da me, è davvero appagante. Ora sono 10 anni che sono pizzaiolo, e cerco sempre di migliorarmi provando nuovi impasti, nuovi ingredienti e nuovi procedimenti.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenExpert in
Classic pizzaNeapolitan pizzaAvailability
Wages
Unspecified
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