Faccio il pizzaiolo da 8 anni Pizza tonda Pizza in teglia Focacce e pane Lavoro con impasto diretti e indiretti (biga).
Ho lavorato anche con lievito madre, sperimento sempre nuove farine per ottenere una pizza sempre perfetta in tutti i suoi aspetti.

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Gregory Vanzn
Stelle PizzaNews:
Nationality:

Residency: Italia
Region: Veneto
Province: PD
City: Padova
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Pizzamaker since:
Biography

Faccio il pizzaiolo da 8 anni Pizza tonda Pizza in teglia Focacce e pane Lavoro con impasto diretti e indiretti (biga).
Ho lavorato anche con lievito madre, sperimento sempre nuove farine per ottenere una pizza sempre perfetta in tutti i suoi aspetti.

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