Pizzamaker
Luigi Maratea
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Piemonte
Province: Novara
City: Cavaglio d'agogna
Second language:
Pizzamaker since: 1995
Residency: Italia
Region: Piemonte
Province: Novara
City: Cavaglio d'agogna
Second language:
Pizzamaker since: 1995
Biography
Mi chiamo Luigi Maratea le mie origini sono campane, vivo in piemonte da molti anni.
Insieme a mia moglie abbiamo aperto un piccolo ristorante in un paesino in provincia di Novara nel 1989, la svolta avviene nel 1995 quando decidiamo di aggiungere la pizzeria, lascio il mio lavoro da operaio e con molta fatica divento pizzaiolo, incominciando a fare vari corsi con il mulino di Vigevano fino ad arrivare a fare il mondiale di pizza e a frequentare il corso da istruttore pizzaiolo per PIZZA NEW SCHOOL.
VI aspettiamo alla Lucciola a Cavaglio d'Agogna.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenExpert in
Classic pizzaNeapolitan pizzaDessert pizzaAlternative doughsAvailability
Wages
Unspecified
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