Residency: Italia
Region: Puglia
Province: TA
City: Taranto
Second language:
Pizzamaker since:
Mario Palagiano nato a Matera sin dalla giovane etá mi sono avvicinato al mondo della ristorazione, dopo svariate esperienze tra cucina, bar, sala ho scoperto la passione per la pizza.Inizio esperienza come aiuto-pizzaiolo piano piano bruciando le tappe dopo 2 anni mi ritrovo a essere primo pizzaiolo in un locale affrontando la prima stagione estiva affiancato da un aiuto, dopo solo 4 anni dal giorno zero apro il mio locale Pizzeria "Al Puffo" riscuotendo molti apprezzamenti, ma non mi fermo c'è tantissimo ancora da imparare e non voglio fermare qui il mio bagaglio personale e sono sempre alla ricerca di nuovi stimoli, tra cui diventare un Maestro Pizzaiolo per portare ancor più la bellissima cultura della Pizza in giro per il Mondo e a nuove figure lavorative. Mario
