Pizzamaker
Salvatore Medoro
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Campania
Province: NA
City: Napoli
Second language: Francese Basic
Pizzamaker since: 1998
Residency: Italia
Region: Campania
Province: NA
City: Napoli
Second language: Francese Basic
Pizzamaker since: 1998
Biography
Salvatore medoro, nato a napoli il 24/08/1975 dalle più antichissime tradizioni della ristorazione campana e mondiale nasco come lavabicchieri, sotto insistenza ragionevole di mio padre ho perseguito gli studi sino al diploma di maturità, proseguendo l'ormai avviata carriera di cameriere. Lavorando presso una delle più note pizzerie di san giorgio a cremano scopro, una nuova fiamma che arde in me da ben 18 anni prima come fornaio e poi come pizzaiolo avvicinandomi sempre di più con passione e spirito di sacrificio alle nuove metodologie di impasti.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenGas ovenExpert in
Classic pizzaNeapolitan pizzaGluten-free pizzaGourmet pizzaAlternative doughsAvailability
Wages
Unspecified
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